Wiele produktów spożywczych zawiera substancje, które wpływają na funkcjonowanie mózgu. Są to prekursory neuroprzekaźników lub ich analogi. Takie psychoaktywne substancje bywają naturalnym składnikiem żywności lub są do niej dodawane na przykład w celu zwiększenia atrakcyjności produktów spożywczych. Artykułem spożywczym najbogatszym w psychoaktywne związki chemiczne jest czekolada. Badania naukowe wykazały, że dieta może mieć wpływ na nasze samopoczucie i zachowanie.
Zgłoszenia i rezerwacja miejsc: beata.jarmolowska@uwm.edu.pl
wykład w dniu 2 czerwca godz. 16.00-16.45
Komentarze
Prześlij komentarz