W mediach


Patronat medialny:
 

Styczeń ponownie miesiącem biologii na UWM

W styczniu 2022 wzmianki i zapowiedzi o Nocy Biologów lub poszczególnych wydarzeniach na antenie w Meloradio, Radiu Eska, Radiu Olsztyn.

Gazeta Olsztyńska, wydanie papierowe



Info o nocy w Gazecie Olsztyńskiej (wydanie elektroniczne)

https://gazetaolsztynska.pl/797330,Zbliza-sie-Noc-Biologow-na-UWM.html

Gazeta Wyborcza, wydanie ogólnopolskie (środa 12 stycznia 2022)



Zapowiedź na stronie Visit Olsztyn https://visit.olsztyn.eu/event/details/174225/noc-biologow


Relacja z otwarcia


Na ratunek kaczkom (Gazeta Olsztyńska, wydanie internetowe, 14 stycznia 2022)
Uniwersytecka biologia zaprasza (na stronie głównej UWM)
W gazecie Olsztyńskiej, 17 stycznia

Gazeta Olsztyńska 19 stycznia



27 stycznia 2022, relacja z warsztatów "Chlebowy Recykling" na antenie Radia Olsztyn, (audycja Bliższe Spotkania).

3 lutego 2022, Gazeta Olsztyńska i relacja w warsztatów


Relacja z Nocy Biologów w lutowym wydaniu Wiadomości Uniwersyteckich



16 luty 2022
Zapowiedź webinariów z okazji Dnia Nauki Polskiej na stronie UWM oraz w Radiu UWM FM
17. 02.2022, O dniu Nauki Polskiej w audycji Postój z nauką.

9 marca.

11. marca
program: 


18 marca 2022 - relacja ze Światowego tygodnia Mózgu w Radiu UWM FM http://uwmfm.pl/news/126/czytaj/9202/uwm-wlaczyl-sie-w-obchody-swiatowego-tygodnia-mozgu.html

Kwiecień 2022. Relacja z Tygodnia Mózgu w Wiadomościach Uniwersyteckich







29 kwietnia, wernisaż wystawy Spotkania z Przyrodą

 link do informacji

 30 kwietnia, relacja w Radiu Olsztyn (zobacz )


Informacja o wystawie i projekcie na stronie Gazety Wyborczej - Olsztyn, w portalu Olsztyn.com, 
Relacja na stronie Olsztyn 24 https://www.olsztyn24.com/news/38567-wystawa-stanislawa-czachorowskiego-od-jutra-w-starym-ratuszu.html
Relacja wyemitowana została także na antenie Radia Olsztyn. Relacja ze zdjęciami i wideo na stornie Olsztyn24. W osobnym nagraniu film z wernisażu. 



16 maja, zapowiedź w Radiu Eska (czytaj na stronie) oraz Meloradiu.


Relacja w Radiu ESKA oraz w mediach społecznościowych (relacja 1, relacja 2) . Relacja w Gazecie Iławskiej

W mediach społecznościowych, zapowiedź Dnia Biologii i Biotechnologii, m.in. na Profesorskim Gadaniu. 
2 czerwca zapowiedzi w Olsztyn24 (gazeta internetowa), Wystawa Spotkania z przyrodą , wystawa Wszystko jest z wody, otwarcie Dnia Biologii i Biotechnologii

4.06. O projekcie Spotkania z Nauką w czasie Kortowiady (relacja Radia UWM FM)

6.06. 2022. Relacja z otwarcia Dnia Biologii i Biotechnologii 2022, TVKortowo

6.06.2022. Na stronie głównej UWM: http://www.uwm.edu.pl/egazeta/dzien-biologii-biotechnologii-2022-transmisja-online, relacja z otwarcia w Radium UWM FM.

Gazeta Wyborcza Olsztyn, wydanie online https://olsztyn.wyborcza.pl/olsztyn/7,48726,28547052,wszystko-jest-z-wody-niecodzienna-wystawa-na-dzien-biologii.html

7.06. Na antenie TVP3, Informacje z godz. 16.30 


Rok 2021
  • 5 września, informacje o projekcie w rozmowie online "Jaki "robak" toczy edukację"
  • 27 maja, zapowiedź Dnia Biologii w Gazecie Olsztyńskiej



  • 21 maja, na stronie UWM , wywiad z dr hab. Anna Biedunkiewicz i zapowiedź Dnia Biologii (czytaj całość)
  • 21 maja, Gazeta Olsztyńska


  • 8 kwietnia na stronie liceum w Kamienicy Polskiej 







  • Styczeń 2021, Wiadomości Uniwersyteckie, w artykule relacjonującym Kongres Przyszłości pojawiła się wzmianka o Nocy Biologów 








  • 8 stycznia, w wielu miejscach informacje o Nocy Biologów, m.in . w radiu ESKA, na stronie parku krajobrazowego, w wielu miejscach na Facebooku, transmisja na uniwersyteckim fanpage, po 18.00 w Radio Plus wzmianka o Nocy Biologów i wystawie Anny Wojszel.


  • 7 stycznia, w kilku internetowych serwisach miejskich i regionalnych, informacje z linkiem do programu Nocy Biologów 2021 (m.in. Orientacja, Visit Olsztyn
  • 7 stycznia, wywiad i zapowiedź Nocy Biologów w kablowej i internetowej Telewizji Olsztyn

  • 7 stycznia, Gazeta Olsztyńska, wydanie papierowe i on line (pdf)


oraz na stronie www: Noc Biologów na UWM
 
  • 6 stycznia, na antenie Radia Olsztyn, o godz. 9tej, wywiad z dr hab. Anną Biedunkiewicz o wystawie kubków, Nocy Biologów i projekcie Spotkania z Nauką (posłuchaj nagrania)



Oraz na stronie głównej UWM:


Rok 2020

W roku 2020 na niniejszym blogu opublikowaliśmy 141 wpisów (postów), odnotowaliśmy ponad 14 700  odsłon. Zyskaliśmy 9 obserwatorów (subskrybentów) i pojawiło się 5 komentarzy.



Z kolei na facebookowym fanpage mamy obecnie 309 subskrybentów a poszczególne informacje docierają do kilkuset odbiorców każdorazowo.
  • 11 grudnia 2020, Gazeta Olsztyńska, wydanie papierowe.

  • grudzień 2020, w grudniowym numerze Wiadomości Uniwersyteckich opublikowany został artykuł o projekcie i Cyklicznych spotkaniach z nauka.

  • 2 grudnia 2020, wywiad o popularyzacji nauki i Nocy Biologów na antenie Akademii Ciekawości (linki w mediach społecznościowych UWM w Olsztynie i Radia UWM FM)  https://youtu.be/13aMW9Pu0DQ
  • 29 listopada 2020, o jeziorze Płociduga i o Nocy Biologów w Radiu Olsztyn w audycji red. Roberta Lesińskiego
             





  • Pierwsza oficjalna zapowiedź naszego projektu, w czasie webinarium:





Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne w tym miesiącu

Obraz

Rzecz o sporach, czyli typy zarodników i sposoby ich powstawania u różnych grup grzybów

Ryc. 1. Zarodniki workowe (askospory) u  Sordaria macrospora  (autor: Aurora Storlazzi)   Grzyby to organizmy, których sposób rozmnażania mógłby niejednego przyprawić o ból głowy. Mnogość rodzajów, kształtów, sposobów powstawania oraz skomplikowane nazewnictwo. Które z nich są mitosporami, a które mejosporami, które endo-, a które egzosporami?   Spróbujmy uporządkować tę wiedzę. Grzyby rozmnażają się na trzy sposoby: płciowo, bezpłciowo i wegetatywnie. W obecnym rozważaniu zajmiemy się rozmnażaniem bezpłciowym, ponieważ wiąże się z powstawaniem wielu typów zarodników. Zacznijmy od prostego podziału na zarodniki: nieruchliwe ( aplanospory ) oraz ruchliwe ( zoospory ). Te drugie są produkowane przez grzyby, które bytują w wodach. Mają wić, pozwalającą im na aktywny ruch. Wici są różnorodne: biczykowate, czyli gładkie lub piórkowate, czyli z kurczliwymi włókienkami białkowymi (mastigonemami). A aplanospory? Są to zarodniki, których rodzajów jest znacznie więcej i ich nazewnictwo wiąże
Obraz

Zajrzyj pod kapelusz grzyba i sprawdź co zobaczysz

Fot. 1. Cantharellus cibarius , listewki  Grzyby występujące w naszych lasach zaliczamy w większości do wielkoowocnikowych ( Macromycetes ). Budowa morfologiczna (zewnętrzna) owocników tych grzybów jest cechą charakterystyczną dla rzędu czy rodziny. Zazwyczaj określa się je jako: kapeluszowe, czyli agarykoidalne. Nazwa ta pochodzi od nazwy łacińskiej pieczarki – Agaricus , która jest chyba jednym z najbardziej znanych grzybów występujących na łąkach ale dostępnych także w sprzedaży detalicznej. W budowie owocnika wyróżniamy dwa podstawowe elementy: trzon i kapelusz. Czy zastanawialiście się co grzyb ma pod kapeluszem? Na pewno można byłoby określić to „miejsce” jako „fabryka produkująca zarodników służące do rozprzestrzeniania się na znaczne odległości”. Przyjrzyjmy się temu z bliska. Grzyby należące do podstawczaków ( Basidiomycetes ) tworzą na ogół widoczne owocniki o średnicy powyżej 0,5 cm lub 0,1 cm). Ich miąższ może wykazywać dużą różnorodność pod względem charakteru pseudotkanki
Obraz

Purchawki, purchawice, tęgoskóry i czasznice czyli o owocnikach gasteroidalnych

Fot. 1. Czasznica.  Grzyby gasteroidalne, czyli tzw. wnętrzniaki, to grupa grzybów, których cechą charakterystyczną jest zamknięcie hymenium wewnątrz owocnika aż do momentu dojrzałości zarodników. W skład tej grupy wchodzą gatunki należące do zupełnie odrębnych linii rozwojowych – z tego względu wnętrzniaki podzielone zostały na szereg mniejszych jednostek w randze rzędów. Wnętrzniaki pochodzą prawdopodobnie od pieczarkowców ( Agaricales ), u których pojawiła się tendencja do przekształceń owocników kapeluszowych w owocniki zamknięte. Przypuszcza się, że przekształcenie to następowało pod wpływem osuszania się klimatu w ostatnich okresach historii Ziemi – w późnym trzeciorzędzie i czwartorzędzie. Wiele grzybów o zamkniętych owocnikach przystosowało się następnie wtórnie do siedlisk bardziej wilgotnych – są to przedstawiciele sromotnikowców ( Phallales ). Owocniki tych grzybów mają zwykle kształty kuliste i składają się z trzech zasadniczych części: - warstwy rodzajnej, nazywanej glebą.
Obraz

Polskie nazwy grzybów - pod lupą, czyli dlaczego podgrzybek brunatny musiał stać się podgrzybem brunatnym

Fot. 1. Podgrzyb brunatny ( Imleria badia ) = dawniej podgrzybek brunatny ( Xerocomus badius ). (fot. Barbara Kudławiec)   Od pewnego czasu w mediach toczy się dyskusja na temat zmian w polskich nazwach grzyb ó w. Pojawiły się pytania i wątpliwości dotyczące zasadności rekomendowanych zmian. Sk ąd chęć „grzebania” w nazwach? Kto je tworzy? Kto będzie z nich korzystał? Po co nam taki „tw ó r”, jak Komisja ds. Polskiego Nazewnictwa Grzyb ó w ? Ile tantiem dostają członkowie Komisji za swoje „wymysły” ? To tylko drobna porcja komentarzy i pytań, na które można natknąć się  w internecie. Postara my się odpowiedzieć na te i inne pojawiające się pytania i tym samym rozwiać przynajmniej część wątpliwości. Polskie Towarzystwo Mykologiczne (w skr ó cie PTMyk) powstało w 2011 roku jako pozarządowa organizacja non -profit. Skupia zar ó wno naukowc ó w, jak i praktyk ó w i pasjonat ó w mykologii. W grudniu 2012 roku powołano do działania Komisję ds. Polskiego Nazewnictwa Grzyb ó w, kt ó
Obraz

Heterogonia - biologiczny sens przemiany pokoleń w cyklu życiowym, przykład wrotków (Rotifera)

Wrotek ( Rotifera )   Ptygura pilula . By Frank Fox - http://www.mikro-foto.de, CC BY-SA 3.0 de, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=20228897   Heterogonia  ( alloigenesis ) od greckich słów[gr. héteros ‘inny’, gonḗ ‘narodziny’, to forma przemiany pokoleń , w której osobniki kolejnych pokoleń rozmnażają się dzieworodnie (bezpłciowo) i płciowo. Dotyczy więc przemiany pokoleń diploidalnych i haploidalnych (z biologicznego punktu widzenia warto poszukiwać ewolucyjnych analogii w przemianie pokoleń haploidalncyh i diploidalncyh u eukariotycznych glonów ( Protista ), grzybów i roślin naczyniowych.  Biologiczne znaczenie heterogonii polega na szybkim i bardzo dużym zwiększeniu liczebności populacji w fazie partenogenetycznej, a tym samym zwiększenie zasięgu populacji (gatunku). W fazie płciowej, dzięki rekombinacji genetycznej , zwiększa się różnorodność populacji a tym samym zwiększają się szanse na przetrwanie w zmiennych lub niekorzystnych warunkach środowiskowych. Heterogo
Obraz

Co wyrasta na zapomnianym chlebie, czyli parę słów o sprzężniakach

Rozłożek czerniejący ( Rhizopus nigricans ) w hodowli na szalce Petriego (A. Biedunkiewicz) Czy zdarzyło się Wam zapomnieć, że gdzieś w otchłaniach plecaka czy torby znajduje się kanapka, szczelnie zapakowana w foliowy woreczek? Mogła po kilku dniach pokryć się białym, puchatym nalotem. Jeśli tak, to mieliście wielką szansę wyhodować na niej pleśniaka białego ( Mucor mucedo ) lub rozłożka czerniejącego ( Rhizopus nigricans ) (na fotografii wyżej). To przedstawiciele sprzężniowców (Zygomycota), należący do królestwa grzybów (Fungi). Najczęściej to ich grzybnia bardzo szybko rośnie i opanowuje „zapomniane kanapki”. Teraz trochę naukowych faktów. Sprzężniowce są grzybami typowo lądowymi , nie wytwarzają gamet ani jakichkolwiek ruchliwych komórek typu wiciowcowego, jak to miało miejsce u lęgniowców (Oomycota). Grzybnia zbudowana jest z silnie rozgałęzionych, wielojądrowych (cenocetycznych) strzępek, które zwykle nie mają poprzecznych przegród. Nieliczne septy (przegrody) powstają w cel

Najchętniej czytane

Szczotecznica szarawka: włochata piękność z lasu - dlaczego raz jest lepiej być widocznym a czasem nie?

(Fotografia autorstwa: Jutta Bündgen) Cykl życiowy wielu organizmów jest złożony, poszczególne stadia rozwojowe mogą się od siebie bardzo różnić wyglądem, siedliskiem życia, funkcją w ekosystemie. Złożoność przyrody jest ogromna ale wszystko ma jakiś sens. Odkrywanie tych zależności i powiązań jest niezwykle ekscytujące i wciągające. Zazwyczaj gąsienice motyli uważamy za brzydkie a motyle (stadium imago) za piękne. Ale w przypadku szczotecznicy szarawki jest chyba odwrotnie. Motyle (ćmy) są szarobure i nie zwracają na siebie większej uwagi. Natomiast gąsienice się przepięknie żółte i włochate. I jedno i drugie służy obronie. Szara barwa motyli ułatwia im ukrycie się na pniu drzew (gdy odpoczywają na pniu to trudno jest je zobaczyć). W rejonach uprzemysłowionych, gdzie powietrze jest bardziej zapylone i zadymione (a więc wszystko przykryte kurzem i szarzyzną) wśród szczotecznicy przeważają osobniki szare. W środowisku czystym liczniejsza jest forma jasna. Czyli tak, jak wyglądają pnie d

Rzecz o sporach, czyli typy zarodników i sposoby ich powstawania u różnych grup grzybów

Ryc. 1. Zarodniki workowe (askospory) u  Sordaria macrospora  (autor: Aurora Storlazzi)   Grzyby to organizmy, których sposób rozmnażania mógłby niejednego przyprawić o ból głowy. Mnogość rodzajów, kształtów, sposobów powstawania oraz skomplikowane nazewnictwo. Które z nich są mitosporami, a które mejosporami, które endo-, a które egzosporami?   Spróbujmy uporządkować tę wiedzę. Grzyby rozmnażają się na trzy sposoby: płciowo, bezpłciowo i wegetatywnie. W obecnym rozważaniu zajmiemy się rozmnażaniem bezpłciowym, ponieważ wiąże się z powstawaniem wielu typów zarodników. Zacznijmy od prostego podziału na zarodniki: nieruchliwe ( aplanospory ) oraz ruchliwe ( zoospory ). Te drugie są produkowane przez grzyby, które bytują w wodach. Mają wić, pozwalającą im na aktywny ruch. Wici są różnorodne: biczykowate, czyli gładkie lub piórkowate, czyli z kurczliwymi włókienkami białkowymi (mastigonemami). A aplanospory? Są to zarodniki, których rodzajów jest znacznie więcej i ich nazewnictwo wiąże

Heterogonia - biologiczny sens przemiany pokoleń w cyklu życiowym, przykład wrotków (Rotifera)

Wrotek ( Rotifera )   Ptygura pilula . By Frank Fox - http://www.mikro-foto.de, CC BY-SA 3.0 de, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=20228897   Heterogonia  ( alloigenesis ) od greckich słów[gr. héteros ‘inny’, gonḗ ‘narodziny’, to forma przemiany pokoleń , w której osobniki kolejnych pokoleń rozmnażają się dzieworodnie (bezpłciowo) i płciowo. Dotyczy więc przemiany pokoleń diploidalnych i haploidalnych (z biologicznego punktu widzenia warto poszukiwać ewolucyjnych analogii w przemianie pokoleń haploidalncyh i diploidalncyh u eukariotycznych glonów ( Protista ), grzybów i roślin naczyniowych.  Biologiczne znaczenie heterogonii polega na szybkim i bardzo dużym zwiększeniu liczebności populacji w fazie partenogenetycznej, a tym samym zwiększenie zasięgu populacji (gatunku). W fazie płciowej, dzięki rekombinacji genetycznej , zwiększa się różnorodność populacji a tym samym zwiększają się szanse na przetrwanie w zmiennych lub niekorzystnych warunkach środowiskowych. Heterogo

Purchawki, purchawice, tęgoskóry i czasznice czyli o owocnikach gasteroidalnych

Fot. 1. Czasznica.  Grzyby gasteroidalne, czyli tzw. wnętrzniaki, to grupa grzybów, których cechą charakterystyczną jest zamknięcie hymenium wewnątrz owocnika aż do momentu dojrzałości zarodników. W skład tej grupy wchodzą gatunki należące do zupełnie odrębnych linii rozwojowych – z tego względu wnętrzniaki podzielone zostały na szereg mniejszych jednostek w randze rzędów. Wnętrzniaki pochodzą prawdopodobnie od pieczarkowców ( Agaricales ), u których pojawiła się tendencja do przekształceń owocników kapeluszowych w owocniki zamknięte. Przypuszcza się, że przekształcenie to następowało pod wpływem osuszania się klimatu w ostatnich okresach historii Ziemi – w późnym trzeciorzędzie i czwartorzędzie. Wiele grzybów o zamkniętych owocnikach przystosowało się następnie wtórnie do siedlisk bardziej wilgotnych – są to przedstawiciele sromotnikowców ( Phallales ). Owocniki tych grzybów mają zwykle kształty kuliste i składają się z trzech zasadniczych części: - warstwy rodzajnej, nazywanej glebą.

Zajrzyj pod kapelusz grzyba i sprawdź co zobaczysz

Fot. 1. Cantharellus cibarius , listewki  Grzyby występujące w naszych lasach zaliczamy w większości do wielkoowocnikowych ( Macromycetes ). Budowa morfologiczna (zewnętrzna) owocników tych grzybów jest cechą charakterystyczną dla rzędu czy rodziny. Zazwyczaj określa się je jako: kapeluszowe, czyli agarykoidalne. Nazwa ta pochodzi od nazwy łacińskiej pieczarki – Agaricus , która jest chyba jednym z najbardziej znanych grzybów występujących na łąkach ale dostępnych także w sprzedaży detalicznej. W budowie owocnika wyróżniamy dwa podstawowe elementy: trzon i kapelusz. Czy zastanawialiście się co grzyb ma pod kapeluszem? Na pewno można byłoby określić to „miejsce” jako „fabryka produkująca zarodników służące do rozprzestrzeniania się na znaczne odległości”. Przyjrzyjmy się temu z bliska. Grzyby należące do podstawczaków ( Basidiomycetes ) tworzą na ogół widoczne owocniki o średnicy powyżej 0,5 cm lub 0,1 cm). Ich miąższ może wykazywać dużą różnorodność pod względem charakteru pseudotkanki

Polskie nazwy grzybów - pod lupą, czyli dlaczego podgrzybek brunatny musiał stać się podgrzybem brunatnym

Fot. 1. Podgrzyb brunatny ( Imleria badia ) = dawniej podgrzybek brunatny ( Xerocomus badius ). (fot. Barbara Kudławiec)   Od pewnego czasu w mediach toczy się dyskusja na temat zmian w polskich nazwach grzyb ó w. Pojawiły się pytania i wątpliwości dotyczące zasadności rekomendowanych zmian. Sk ąd chęć „grzebania” w nazwach? Kto je tworzy? Kto będzie z nich korzystał? Po co nam taki „tw ó r”, jak Komisja ds. Polskiego Nazewnictwa Grzyb ó w ? Ile tantiem dostają członkowie Komisji za swoje „wymysły” ? To tylko drobna porcja komentarzy i pytań, na które można natknąć się  w internecie. Postara my się odpowiedzieć na te i inne pojawiające się pytania i tym samym rozwiać przynajmniej część wątpliwości. Polskie Towarzystwo Mykologiczne (w skr ó cie PTMyk) powstało w 2011 roku jako pozarządowa organizacja non -profit. Skupia zar ó wno naukowc ó w, jak i praktyk ó w i pasjonat ó w mykologii. W grudniu 2012 roku powołano do działania Komisję ds. Polskiego Nazewnictwa Grzyb ó w, kt ó

O rozmnażaniu ślimaków i o GMO

Człowiek to stworzenie społeczne, lubi towarzystwo. Na dodatek łączy się w pary, trwale lub okresowo, z myślą o miłości, reprodukcji i rekombinacji. Bez wątpienia przynajmniej od czasu do czasu  umysł ma zaprzątnięty miłością... O reprodukcji i bioróżnorodności myśli rzadziej a o rekombinacji wcale. Chyba, że akurat jest to dociekliwy uczeń lub naukowiec,  który o genach lub symbiogenezie rozmyśla. Jeśli się głębiej zastanowić, to wszyscy jesteśmy GMO (genetycznie modyfikowanymi organizmami). Mimowolnie i nieświadomie ale GMO. Modyfikują się nawet obojnaki, tak jak ślimak winniczek (zamieszczony na ilustracji wyżej, z lewej strony widoczne także dwa ślimaki bursztynki ). Dlaczego ciągnie nas do ludzi i dlaczego szukamy swojej drugiej połówki? Sami sobie nie wystarczamy. Ślimak winniczek (po łacinie Helix pomatia ) przez zarobkowych zbieraczy bywa mylony z ginącym ślimakiem żółtawym ( Helix lutescens ). Na Warmii i Mazurach winniczek jest gatunkiem obcym, zawleczonym przez człowieka. W

Czy ser pleśniowy może spleśnieć?

Fot. 1. Penicillium camemberti - hodowla na agarze Sabourauda (A. Biedunkiewicz) Sery pleśniowe przez wiele osób traktowane są jako wykwintny przysmak, ale niektórzy w ogóle ich nie tolerują - z powodu mdłego smaku i odurzającej woni. Najczęściej kojarzone są z Francją, gdzie jest produkowanych kilkaset gatunków serów pleśniowych zarówno z mleka krowiego jak i koziego. W kulinarnych przepisach coraz częściej podawany jest ser pleśniowy jako dodatek do sałatek, pizzy, kanapek i makaronów. W sklepach spożywczych dostępnych jest wiele rodzajów pleśniowych serów od popularnego camemberta czy brie przez sery bardziej wykwintnych, jak amablu z niebieską pleśnią. Sery pleśniowe, podobnie zresztą jak wiele innych serów, powstają z mleka, które jest ścinane za pomocą specjalnego enzymu trawiennego - podpuszczki, a następnie poddawane procesowi dojrzewania. Dopiero na tym etapie, dzięki odpowiednim „szlachetnym pleśniom”, nabierają swojego wyjątkowego charakteru. Podstawowy podział serów pleśnio