Czy w surowej rybie może czaić się pasożyt?

Czy w surowej rybie może czaić się pasożyt?

Grafika wygenerowana przez AI.

Wykonawca dr Robert Stryiński

Wykład odkrywa tajemnice Anisakis simplex – nicienia pasożytniczego ssaków morskich, który potrafi w rybach trafić na nasz talerz. Dowiesz się, czym jest anisakioza, jakie daje objawy i dlaczego dotyczy nie tylko miłośników sushi. Opowiemy też o tym, jak naukowcy badają te pasożyty w laboratorium, co robią ich pęcherzyki zewnątrzkomórkowe (EVs) i jak nowoczesna biochemia pomaga poznać ich sekrety. Nauka, mikroskopy i odrobina morskiej grozy!